La sixième édition du concours culinaire Tous en Toque revient le 23 avril prochain ! Notez bien cette date dans votre agenda 🙂

De 9h à 16h, ce sont cinq brigades qui vont s’affronter dans une ambiance survoltée.

Ces brigades seront composées de :

  • Les brigades sont constituées de :
    • 2 personnes accueillies au Centre Hélène Borel
    • 2 élèves du Lycée hôtelier Notre dame de la providence
    • 1 enfant accompagné par l’AGSS de l’UDAF
    • 1 accompagnant (ce sont au total 6 personnes qui composent chaque brigade).
Les équipes devront réaliser un menu complet incluant une entrée, un plat ainsi qu’un dessert sur une thématique spécifique. Celle de l’édition précédente portait sur  la réalisation des plats d’Euch Nord.

LE PROGRAMME : 

9h : accueil et répartition des 5 brigades

10h-14h : Concours de cuisine

Résultats du Jury dans l’après-midi

Le concours culinaire aura une thématique 100% végétarienne : la mise en valeur des fruits et légumes de saison !

Epreuve 1 – Le plat : chaque brigade tire au sort un panier de légumes avec un légume imposé et cuisine un plat.

Epreuve 2 –  Le dessert : chaque brigade réalise une salade de fruits revisitée.

Cette année encore nous avons le grand honneur d’avoir le Chef Florent Ladeyn en tant que parrain de cette incroyable édition !

Ouvert aux spectateurs :
Le concours culinaire TOUS EN TOQUE est ouvert aux spectateurs, n’hésitez pas et venez nous rejoindre pour une journée incroyable au sein de la Ferme des Ailleurs.
Nous vous attendons nombreux !

RENSEIGNEMENTS :

Elodie BEGUE – 06.08.46.20.98

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